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电磁单眼矮仔炉

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电磁单眼矮仔炉

详细介绍

电磁单眼矮仔炉

电磁单眼矮仔炉采用全优质不锈钢结构设计,更加坚固耐用,全新防水防油烟、防虫设计,升温快、热效率高达92%。比普通单眼矮仔炉节能65%。微玻璃线盘双环独立加热,火力线圈中心发热技术、均匀受热发热面积大、火力猛,炒菜更好吃。进口微晶面板均匀受热,升温快。三重立防辐射外壳设计,呵护厨师健康。

适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备

电磁灶是采用磁场感应电流的加热原理,电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流,通过螺旋状的电磁感应圈,形成高频交变磁场子,当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时,锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流,涡流使锅体铁分子高速无规则无能运动,分子相互碰撞、摩擦而产生热能使锅体本身自行高速发热,从而将电能转换为热能。

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