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电磁煲仔炉

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电磁煲仔炉

详细介绍

电磁煲仔炉

磁煲仔炉 

一、性能特点  

1、 结构:炉体采用高档不锈钢拉丝面,外表美观,坚固耐用,易清洁。 

2、 工作:360度旋扭开关,火力,候精准准掌控。 

3、 节能:微晶锅耐高温、耐冲击。  

4、 环保:无明火、无油烟、无污染,超静音设计。  

5、 安全:不熏锅、不生锈、不堵塞,安全保险。防水、防油烟、防干烧等多重保护。 

二、应用行业  

1、 餐饮(茶餐厅、中餐厅、西餐厅、煲仔饭饭馆等) 

2、 单位食堂(企业单位、学校、医院、工厂、部队等) 

三、工作原理 

煲仔炉作为厨房设备市场的一种新型烹饪设备,它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,当锅具处于磁场范围内时,锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物。

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